深圳远大肛肠医院:吃蟹的调料

深圳远大肛肠医院文章导读

大闸蟹这类带壳的海货里边带有的营养成分十分高,尤其是在冬季捕捞上去的大闸蟹里边有一个非常大的蟹肉,吃起來口味十分香,并且大闸蟹的肉吃起來非常嫩,在吃蟹的情况下,我们可以用冷水煮开,随后调一个美味可口的沾料,那样大闸蟹的味儿吃起來会更美味,那麼吃蟹的调味品该怎么做呢?

吃蟹的调料

1清蒸螃蟹的调味品如何做:方式一

原材料:镇江香醋100克、生姜沫20克、糖5克、米酒3克

作法:

1、把姜切割成末预留。

2、把米醋,糖,米酒调好。

3、把全部调味品一起倒入锅中煮沸就可以。

吃蟹的调料

2清蒸螃蟹的调味品如何做:方式二

原材料:姜适当、食用醋适当、糖适当、鸡精适当

作法:

1、先将姜削皮,然后用加切一片、再切割成丝,最终剁碎沫,放进碗中预留。

2、将食用醋倒进放姜沫的碗中,醋的使用量盖过姜就可以。

3、放进少量糖及鸡精调均匀就可以(最好是能够微波炉加热一下)。

吃蟹的调料

3清蒸螃蟹的调味品如何做:方式三

原材料:小香葱适当、芝麻油适当、姜片适当、白砂糖适当、生抽适当、米醋适当

作法:

1、生抽 醋 糖 生姜沫 葱段 盐炒锅上蒸三分钟

2、起锅制冷后淋入香油。

4清蒸螃蟹的调味品如何做:方式四

原材料:米酒15克、生姜沫30克、生抽20克、色拉油15克、米醋50克、白砂糖、鸡精各少量

作法:

1、将姜去皮切成粉末。

2、将生抽熬熟。

3、将生姜沫放到小盘子内,添加事前熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒、色拉油,一起拌和成调味酱。

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