深圳远大肛肠医院:鸡肉稀饭的做法大全

深圳远大肛肠医院文章导读

鸡脯肉白米粥就是指用鸡脯肉再加稻米所制做而成的一种鸡肉粥,不但口味十分美味,并且营养成分丰富多彩,鸡脯肉之中带有一定的蛋白及其微量元素,并且脂肪率也是较为小的,特别适合当代群体服用,而鸡脯肉稀饭的做法也非常简单,另外也有利于胃肠消化吸收,还可以作为婴儿辅食添加服用。

鸡肉稀饭的做法大全

鸡脯肉稀饭的做法

1、将鸡脯肉剁碎末,鸡脯肉末還是要腌渍的,若是讨厌姜和生抽就用盐、味精、白胡椒粉、米酒、生抽酱油(味比生抽淡能好点)、鸡蛋清

2、将大米稀饭煮开

3、将腌渍好的鸡脯肉末放进白米粥中,要一边拌和一边倒进来,等色调发生变化就可以了,時间不可以长要不然鸡脯肉会衰老的

冬寒菜鸡脯肉白米粥

主要材料:高梁米、鸡脯肉、冬寒菜。

调味品:青辣椒粒、葱丝、姜片、野香菜、食盐等。

1、最先我们要将鸡脯肉洗干净,如果是买来一整只鸡的网民小伙伴们,就需要将鸡屠宰,褪洗干净。割开取下鸭杂,清洗,剁碎,随后备用。然后要把高梁米清洗干净,高梁米也是放进一旁侵泡备用。

2、石锅容易上火,随后放进全鸡,引入冷水,灶火烧开,改成文火烧煮,至离骨时取下鸡,砍下鸡头,撕掉鸡脯肉。框架放入原锅,下米,放水、姜片、鸭杂,灶火烧开,改成文火熬至米化作粥,拌入鸡脯肉、朝天椒、葱、香莱、盐、(除开鸡头等较为难解决跟不服用的位置)都放置粥中,就可以上桌了。

鲜虾鸡胸粥

原材料

鲜虾 1碗,鸡肩胛骨 2个,米 1杯半,高丽菜 1碗, 适当,盐 适当,白胡椒粉 适当,酒酿 适

鸡肉稀饭的做法大全

作法

1、鸡肩胛骨切条,放进放水器皿;米清洗放进放水器皿,入电锅煮熟。

2、鲜虾放盐、白胡椒粉、酒酿醃5~10分钟;高丽菜切条预留。

3、将做法1鸡胸大骨汤取下所需分量,添加高丽菜丝、盐、白胡椒粉,煮5~10分钟后,加白米饭再煮3~5分鐘就可以。

甜酸鸡脯肉

原材料

鸡脯肉1条,平菇5-6朵,辣椒1个,尖椒1个,酸梅酱2勺,白砂糖8克,盐5克,黑胡椒粉少量,木薯淀粉5克,米酒15ml

作法

1、先将鸡脯肉清洗,用刀取出表层的乳白色的肌肉筋膜,随后切割成1公分宽的条形,在打花刀发展短均为1公分尺寸的块,青红椒切割成丝细,平菇清洗后除去叶茎硬块,切割成片状预留;

鸡肉稀饭的做法大全

2、在鸡脯肉中添加3克盐、木薯淀粉、米酒一起翻拌,腌渍约20分钟,随后将鸡脯肉放进4成热的锅中中滑散,炒至断生掉色,捞起来预留;

3、锅中再次加温,放进平菇片炒成香气,随后放进以前炒好的香菇牛肉,先后加上酸梅酱、白砂糖、盐炒至鸡脯肉彻底掉色完善,熄火起锅前添加黑胡椒粉、青红椒丝翻拌就可以。

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